島の綺麗なはなし

移住の決め手の一つに、島の綺麗な海や豊かな自然というのがあったのですが、
春から初夏に、だんだんと暖かくなってくると
ますますそれを実感するようになりました。
そんな島の自然の風景をご紹介第一弾。

 

山の緑はなんというか力強い!
ふたつの山に囲まれているので、すぐ近くに山があるせいか、
モリモリの緑が美しいです。
晴れた日は山の稜線がくっきり見えて特にキレイ!

そして晴れた日に海岸に行くと、
深い青の海と、空色と、鮮やかな緑の山のコントラストがとてもいい。

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写真の山は、八丈富士。こんなふうに帽子をかぶってることが多いですね。
こういう日は風もきんもちいーです。

 

そして元来、花とかには興味のない人間でしたが、
島はその辺に生えてる雑草や花が鮮やかでデカくて
思わず目を引いてしまいます。

島ユリ。

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真っ白でどでかいラッパ状の花があちこちのお宅の庭先で
たわわに風に揺れています。
かくいう我が家でも、5月に入ったくらいから一斉に咲き始めました。
引っ越してきた当初、草が上に上に伸びるだけで一向につぼみとかが
できないので、ただの雑草かと思ってぶった切ろうかと思いましたが^^;
草丈といい、花の大きさと言い、世界でも最大クラスのユリだそうです。
雑草取りの時にはみ出したやつを切って部屋に飾ってみたところすっごい芳香!
むせかえるようなユリの香りがキッチンに充満しました。
外で咲いてると風で飛ばされるのか、全然香りしなかったのになぁ。

 

そして南国のアイコン、ハイビスカス

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これも庭に立派な樹があって咲き始めました。
割と花が落ちるのは早いです。
咲いたと思ったら次の日くらいにはしぼんでしまう。
でもそうすると別の花が開いたりするので、常に何個か咲いてる感じ。
つつじみたいに一斉にわーっとは開かないんですね。うちだけかな。。
島では街路樹として主要道路に植わっていて、綺麗に手入れされてます。
うちの庭のは樹高が2m以上あり、高い位置で咲くのでなかなか撮れないー^^;

 

そして夕日。

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これは南原千畳敷という夕日スポットで撮影した八丈小島。
この場所はRPGの世界みたいな景色でお気に入りです。
ゴツゴツした溶岩のような岩の地平がずーっと続いてて
夕日でライトアップされるとほんとダークファンタジーの世界。
ちなみに夜は街灯がないので足元も見えないくらい真っ暗。
暗闇で波のぶつかるドドドドッという音が響いて怖いのよ。

 

 

番外編。

♪ランランララランランラン

フリージア祭りにて、ナウシカごっこ~。
青い服着ていけばよかった!!

島の美味しいはなし

早いもので引っ越して一か月が過ぎました。
気温も上がって、晴れた日は本当に風が気持ちが良いです。

 

さて、こちらに来てからたった一か月で、今まで食べたことがなかったもの、
作ったことがなかったものを作る機会が増えました。

 

まずこれ。八丈島の特産品のひとつ、明日葉。

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家の周りにワサワサ生えていて、適当に摘んで食べてOK。
基本的に新芽を食べるそうです。(育った葉っぱは苦みやえぐみが増すみたい)
ちょうどこの春が新芽の時期だそうで、何度かとってきて調理しました。
お浸しにしたり、めんつゆで卵とじにしたり。
独特の強い香りと苦みがありますが、私が一番好きなのは天ぷら!

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天ぷらにすると、苦味がいっさい消えてなくなります!

パリパリで清々しい香りがたまりません。うまーい!
聞いたところによると、育ってしまった明日葉も天ぷらならイケるらしい。
今度試してみようかな。なんせあちこちにいっぱい生えてるもんで^^;

 

 

それからトビウオ。

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この羽根で飛ぶ。けっこう飛ぶ。300メートルくらいは飛ぶらしい。見てみたい。
春のこの時期のトビウオは特に美味しいらしい。
島在住の友人のご両親からいただいたり、不動産屋さんからおすそ分けしていただきました♪
魚をさばくのは初挑戦でしたが、なんとかなった!
(案の上、骨の周りにいっぱい肉が残ったけどこそぎ取ってなめろうにしたから結果オーライ)

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フライにしていただきました。
身が厚くて、ふわっふわで、うんまぁ~い!!
都会の定食屋で食べる白身魚のフライとは身のふっくら感が全然違います。
そんで淡白ながらしっかりお魚の肉のうまみがあって、いくらでも食べられる!

 

 

こっちは番外編。頂き物の柑橘でマーマレード作ってみた。

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圧力鍋で作る簡単なレシピだったけど、ミカン自体が美味しかったからか
めっちゃ美味しくできました。
今までは「ジャム作るとかめんどくせー買えばいいじゃん」って思ってたのに、
作ってみようかなと思うようになりました。
気持ちにゆとりができたのかな。

 

 

もともと食いしん坊なんだけど、

島に来てからほんとにご飯が美味しくて、

毎日ご飯のために生きてる感じですw

作ってるものは東京にいた時と変わってないんですけどね。

綺麗な空気と水のおかげですかね。