芋ウマー

お昼は焼き芋でした。

 

20160130

ホックホクでとろとろで、砂糖の塊みたいに甘かった!!

 

このサツマイモは八丈島産!(おそらく)

先日物件を見に島へ行ったときに、友人のご実家にもお邪魔して

色々とお話を聞かせてもらったんだけど、

その時にお土産に段ボールにいっぱいの

里芋とサツマイモをいただいたのでした。^^

 

んで、昨日TVで炊飯器で作る美味しい焼き芋の作り方ってのをやってたんで

せっかくなのでそれで試してみたところ、、、すんげぇうまい!

作り方はいたって簡単。

①洗ったサツマイモを炊飯器に入れる

②サツマイモが半分浸るくらいのお水を入れる

③早炊きで、45分炊く

④できたらオーブンで5分くらい焼いて焼き目をつける

OH簡単~♪

炊飯器でやることで、芋の糖分が引き出される70~80度くらいの

適温でじっくり温められるんだそうです。

 

ちなみにうちの炊飯器では、1時間以上やっても炊飯が終わらなかったので^^;

1時間20分くらいしたところでスイッチを切って取り出しました。

直径10cmくらいの極太サツマイモでしたが、さすがに1時間以上やったのでちゃんと火が通ってました。

そのうえパサつくこともじゅぶじゅぶになることもなく中までしっとり。

 

サツマイモ自体もいいサツマイモだったんだと思います。

その力を、甘さを十分に引き出せたのではないかと!

クセになりそうなほど美味しい焼き芋でした♪ごちそうさまです^^

 

 

ちなみに、いただいたサトイモもネットリしてて超美味かったです。

島の野菜は土の栄養がよいのか、味が濃くて力強く、うまい!!

 

物件探し

八丈島に移住しよう!という話が出た頃から、

定期的に島の不動産情報を見ていましたが、

なかなか「これは!」という物件にめぐりあえませんでした。

 

島の不動産情報は、スー○など大手の不動産情報サイトにはまったくなく、

地元の不動産屋さんが公開している情報のみ。

ですが、更新してないだけなのか取り扱いがないのか、あまり物件数はありません。。

あとは役場から出る、町営住宅の募集情報ですね。

 

うちには猫がいるのでペット可は必須。

また、在宅で一日仕事をしていることや、

現在マンションの騒音問題で悩まされているので戸建てを希望。

となるとかなり絞られてしまいます。

町営住宅はペットNGなので問題外(--;

 

不動産屋さんの情報を毎日チェックしていたところ、

ようやくこれは!というものが出たので、島に飛んで物件を見てきました。

 

場所も、間取りも、環境も、希望通りの物件だったので、

えいやっと申し込みをしてきました。

独立したてで社会的信用がないのが不安材料です…^^;

決まるといいなぁ!

 

ちなみに、うちは上記のように条件が多かったので物件が限られてしまいましたが、

ペット可や戸建てにこだわらなければ、物件自体はけっこうあるようです。(しかも安い!)

あとは不動産屋さんに出回らない、口コミの物件がけっこうあるらしいのですが、

これは実際に島に住むか島内に知り合いがいないと知りようがないですよね^^;

 

島の不動産屋さんは気さくで親切でした♪